Стогодишно вино Шенчу Оригинално кинеско Баиџиу.
Според евиденцијата на „China Kweichow Moutai Destillery Co., Ltd.“, Хуа Лианхуи го основал „Chengyu Shaofang“ во првата година на Tongzhi во династијата Кинг (1862).
Во петтата година на царот Гуангсу од династијата Кинг (1879), Ванг Лифу и другите тројца заеднички го основаа Ронгтаихе Шаофанг, кој подоцна беше преименуван во „Ронге Шаофанг“.
Во 1929 година, Џоу Бинген инвестирал во изградбата на „Хенгчанг Шаофанг“, а подоцна Лаи Јонгчу го купил „Хенгчанг Шаофанг“, кој во 1941 година бил преименуван во „Хенџинг Шаофанг“.
„Во 1929 година, Хуанг Шен, роден во Анди, округот Џинша, го ангажирал Лиу Кајтинг, фармацевт во Мутаи Ку, да приготвува вино со вкус на Мутаи и да основа винарија.Светот го нарече „Шенчу Доџиу“ и „Дуџиу“, бидејќи беше првата винарска визба во округот Џинша, а подоцна беше наречена „ЏиншаГу Ликер“.